下面分享一道板栗炒鸡腿或者鸡肉的家常做法。味道好吃。和那个大盘鸡的味道是一样的。一起学习吧，
准备食材
板栗适量，鸡腿或者鸡肉，葱姜蒜，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，豆瓣酱，黄豆酱，鸡精，生抽，老抽，白糖，花椒，八角，桂皮，
烹饪方法，
1、板栗放入锅中烧水用水煮一下。煮熟后捞出去皮备用。
2、鸡腿儿。切块儿。后清洗一下控干水分，备用
3、葱姜蒜，小米辣切好备用。
4、起锅烧油。油温起来。放入鸡腿肉点炒一下。加入豆瓣酱，黄豆酱料，酒翻炒出红油。
5、再加入葱姜蒜，小米辣，八角，花椒，桂皮翻炒出香味儿。加入，适量清水，烧开，加入白糖，盐，鸡精，老抽，生抽，再加入板栗，烧煮5分钟左右，就可以了，
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