日本豆腐煲：酱香浓郁，豆腐嫩滑入味，香辣过瘾，真的太下饭啦，喜欢的话一定要试试哦。
食材：日本豆腐四个，金针菇一小把，葱，蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，玉米淀粉；
做法：
1、先调一个酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖、小半勺盐、半碗清水搅匀；
2、金针菇洗净切段，日本豆腐切厚片，裹上玉米淀粉，锅中倒油，放入日本豆腐，煎至两面金黄盛出；
3、另起油锅，爆香葱花蒜片小米辣，放入金针菇炒至炒软，放入日本豆腐，倒入调好的酱汁，翻炒至酱汁浓稠即可；
冬天来上这一锅豆腐煲，浑身都十分热乎，豆腐特别嫩，被酱汁包裹，再来一口金针菇，十分过瘾，这样做，可要多煲点米饭才够吃呀，赶快做去吧，一定不会让你失望！
