
用料
- 猪里脊 500克
- 黄瓜 2根
- 葱 2根
- 蒜 5瓣
- 花生 200克
做法步骤

1、准备黄瓜丁、葱段、蒜片。

2、里脊肉切肉丁

3、加一点盐,加一勺白胡椒粉,两勺淀粉,抓匀,腌制十分钟左右。

4、取一只空碗,加一勺糖,两勺生抽、一勺耗油、半勺香醋、一勺淀粉,再加四勺清水,调匀待用。

5、起锅热油,油热后加入肉丁,炒至变色盛出,待用。

6、锅内留底油,加花椒,再加一勺老干妈爆香。依次加入黄瓜丁、肉丁、葱段、花生、蒜片,炒匀。淋入酱汁,大火收汁即可。

7、成品
小贴士
喜欢吃辣的朋友 可以把老干妈换成郫县豆瓣酱 味道就出来了