▼ 汕头美食一锅炖。 说得更直观一点，就是牛肉丸+牛腩+萝卜炖一锅清汤，除了盐，没给任何调味料。别看它清淡，老费时间了，把牛腩炖足火候起码一个半小时。
超大的纯牛肉丸，一个字：嘎不溜脆！
▼ 藜蒿炒腊肠。 这玩意儿是时令菜，一小捆就要卖到10来块钱，炒出来就这一小碟。
▼ 红烧鲫鱼。 还是越玩越嗨！鲫鱼泡饭来啦！ 的老方法做的，汤汁留得比较少，唯一的不同是今天省略了煎鱼这个环节，所以鱼皮也嫩嫩的，比较好看。
▼ 大葱蘸酱。 以前我从不吃这个，自从娶了个东北老婆，各种葱、蒜“刺身”，来者不惧。
这个鸡蛋蘸酱做起来很简单，最省事儿的方法就是搞瓶海天黄豆酱回来，辣或者不辣的都行，先把鸡蛋液煎一煎，炒碎后再加黄豆酱，兑一点点清水进去，然后煮到冒泡后小火咕嘟一分钟，扔一点青椒片就OK了。平时煮个清水面啥的，拿这个酱拌一拌，也蛮安逸。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
