这几天真的是太热了，几乎每天都是40多度，就想做点什么来解暑，昨天邻居小姐姐在外面买了一碗凉虾，就一点点，大部分是水，刚好她吃这个就让我想到了干脆做个家庭版凉糕吧。
买了一袋250克装的袋装凉糕粉，包装袋后面就有相应的制作步骤，按照这些方法开始做凉糕啦
第一步：先用一瓶550毫升左右的矿泉水等同的水量把凉糕粉稀释，搅拌成无颗粒状。
550毫升左右水➕250克凉糕粉
第二步：锅中倒入5瓶矿泉水等量的自来水，等待大火烧开后把之前搅拌好的凉糕粉倒进去。
水开后一定要快速搅拌，不然容易糊锅
第三步：等1-2分钟就转中小火，再煮个5-6分钟或者更久，期间一定要不停地搅拌，我看指示上是10来分钟，但是我大概用了8分钟左右，关火然后搅拌个1分钟左右，把大气泡搅拌出去，就找个盆子装起来放凉。
有一点点糊锅，但是影响不大。注意别把糊锅巴弄上来了就行
第四步：我先在空调出风口降温了半个小时左右，也可以用把盆子放在水里加快降温，但是因为这个天气实在是太热，降了一点温度之后，我就直接放进了冰箱冷藏室，目前大概用了3小时，可以吃啦！
第五步：熬个红糖水，用红糖➕白糖或者冰糖加上些水在锅里煮一会儿，等放凉后就可以用啦。用量我都是按心情来，随便加的。包括煮多久也是很随意
凉糕做好
一般250克左右的凉糕粉，可以做很大一盆凉糕，家里人多的话，可以7-8人的量应该是没有问题的。真的是很多很多。第一次做，虽然卖相不好，但是还是很有成就感的