火龙果营养非常丰富,很多朋友喜欢吃,市面上主要是红心火龙果和白心火龙果两种,这两种火龙果在营养成分上并没有太大的差异,主要是口感不同,不管购买哪一种火龙果,学会以下的这些挑选窍门,不会买错挑错,下面一起看看吧。
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如何挑选火龙果?
第1点 看颜色
看颜色也要分为两个步骤,第1个就是看果皮的颜色,果皮的颜色越火红,就说明这个火龙果越成熟,最好是带有光泽的。第2个就是看叶子的颜色,叶子越翠绿,就说明这个火龙果越新鲜口感会越好。
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第2点 看形状
挑选火龙果的时候,要挑选又矮又胖的火龙果,不要挑选瘦长的火龙果,瘦长的火龙果,果肉少,果皮厚。
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第3点 看根部
购买火龙果的时候,一定要用手去触摸一下火龙果根部,如果这个位置感觉是比较湿润的,就说明这个火龙果比较新鲜,口感会更好一些。如果根部比较干燥的,那就说明火龙果采摘下来的时间已经比较长,可能不太新鲜。
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第4点 掂重量
很多朋友在挑选火龙果的时候,如果遇到两个火龙果大小一样的。就不知道应该如何挑选了,其实我们可以掂一下火龙果的分量,哪个重就挑选哪一个,重手的火龙果就说明水分充足,口感会更好。
切火龙果的方法
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切火龙果之前,我们需要先用清水把火龙果的表面刷洗干净,然后把它的头尾切掉一点,再把周围的叶片削掉。
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接下来把火龙果对半切开。
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切半的火龙果可以用勺子直接挖着吃,这样不脏手也不会留汁,这个方法比较适合小朋友使用。
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我们还可以像切西瓜一样,把火龙果切成一片片,这样拿着方便,吃起来也比较方便,这个方法适用于招呼客人。
(此外火龙果属于寒性的水果,不能吃得太多,虽然说营养价值非常高,最好是一天吃半个或者一个就可以了,多吃了对身体不利。)
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